Friday, August 13, 2010

Comer Equilibradamente

El mundo es capaz de suministrar todo lo que el cuerpo necesita para mantenerlo fuerte, sano y bien. Hacer dieta no siempre significa abstenerse de algunos alimentos más bien, hay que hacer una Dieta Equilibrada. La preferencia de un grupo de alimentos sobre el otro, es lo que crea desequilibrio.
El sodio por ejemplo es esencial para el funcionamiento del cuerpo. Sin ello pueden surgir varias enfermedades. Más que esto, el sodio nos hacer sudar las toxinas que el cuerpo ha acumulado. El sodio es también un agente que ayuda a guardar la temperatura del cuerpo.
La grasa y el sodio podrían ser el alimento que deberiamos suprimir de nuestras comidas, según la mayor parte de programas de dietas. En una manera parecida, la fibra es mala para el cuerpo en el caso de que todo lo que el cuerpo consuma es fibra.
Entonces, no es tanto lo que se introduce al cuerpo, pero la manera y proporciones de lo que se ingiere cuenta. Tememos de ejemplo el azúcar. El azúcar procesada está bien como fuente de energía. El azúcar de las frutas es mejor.
El azúcar en las frutas es quemado por el cuerpo en cantidades lentas y por lo tanto dura más tiempo a diferencia del azúcar procesada. El azúcar de las frutas no da la sensación de una oleada de energía rápida, al contrario del azúcar procesada.
El café de la misma manera es una fuente buena de antioxidantes aparte de otros beneficios. Los antioxidantes nos mantienen sanos, vibrantes y detienen el proceso de envejecimiento. Desde luego demasiado café no es bueno para la salud. Si lo ingerimos en grandes cantidades traerá consecuencias negativas y a menudo enfermedades.
La mejor manera de hacer dieta es de una forma equilibrada. Todo lo que comemos debe ser limitado. Hay cartas de alimentos disponibles en el mercado que le ayudará a determinar la proporción correcta que el cuerpo requiere. Esto nos mostrará lo que debemos saber, pero no hacer.
En un esfuerzo para conseguir la mejor dieta, a veces compramos productos alimenticios caros. Esto es algo innecesario. Todo alimento tiene un objetivo: todo alimento tiene su propia sustancia nutritiva que hace que el cuerpo este bien. Todo lo que es comestible bajo el cielo debe proporcionar la vida. La diferencia a veces está en como y que cantidades consumimos.
El agua cuando se ingiere en grandes cantidades estará bien. Ya que lo que el cuerpo no necesite será transpirado o expulsado.
La mejor manera de hacer una dieta equilibrada, es comer lo que está disponible y tener la variedad pero solo en cantidades proporcionadas. Si sufre de obesidad, piense en que es lo que come más y limite su consumo, le tomará un tiempo hasta que su peso se normalice. Pero el tomar agua en vez de otras bebidas, es mucho mejor para su cuerpo.

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Wednesday, August 11, 2010

Para la Merienda

Recuerda comer en pequeñas cantidades y haz espacio entre comida para una pequeña merienda, que te ayudará a mantener la glucosa en los rangos apropiados.

A continuación te daré algunas ideas de meriendas y las porciones que debes consumir, lo más indicado es que no pase de 100 calorías.

- Almendras (12)
- Almendras cubiertas con Chocolate (7)
- Barra de Granola
- 1 barra pequeña de cholotae Hershey's
- 1 Brownie pequeño
- 1 oz de caramelo
- 12 Cheetos
- 1 yogurt pequeño
- 4 galletas de soda
- 1/2 taza de gelatina
- 25 Goldfish
- 3 cuadros de 2 1/2 pulgada de galletas Graham
- 1 barra de Kellog's Cocoa Rice Krispies
- 1 barra de 2 porciones de Kit Kat
- 20 maíces acaramelados
- 20 Maní
- 1 taza de Pure de Manzana con sabor a canela, fresa, franbruesas, según tu elección
- 1 bolsa de 100 calorías de Nabisco Chips Ahoy
- 1 bolsa de 100 calorías de oreo
- 1/2 de Helado de fruta
- 3 tazas de Palomitas de Maíz o cotufas
- De 15 a 20 papas fritas sin grasa
- 30 Pasas
- 1 Pudín sin grasa
- 2 cucharadas de semillas de ajonjolí
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 1 tajada de 2 oz de Torta de Angel
- 1 tajada de 1oz de cualquier Torta (Ponque, pastel) regular
- 2 tortas de arroz
- 2 gomitas
- 1/2 onza de pretzels
- 1/4 de taza de salsa de arándanos
- 2 Wafers de Vainilla
- 6 Teddy Grahams con sabor a miel
- 1 tajada de queso bajo en calorías
-5 galletas Ritz con Mantequilla de Maní
- 4 Mentas cubiertas con chocolate

P.D.: Cada semana iré posteando más recetas que le facilitará la tarea de saber que comer.





Ensalada Santa Fe


12 oz de maíz enlatado
19 oz frijoles negros enlatados, lavados y escurridos bien
1 cucharadita de cilantro o perejil bien picado
2 a 3 cebolletas o cebollas verdes picadas
1 pimiento rojo picado en rebanadas
1/2 cabeza de lechuga picada
1/2 taza de queso rayado
3 cucharaditas de aderezo para ensalada ligero
10 oz de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en rebanadas y piezas delgadas
2 cucharaditas de salsa para barbecue Hichory

- En un recipiente grande, coloque el maíz, frijoles negros, cilantro, cebollas verdes, pimenton rojo, lechuga y queso. Mezcle con el aderezo para la ensalada. Divida la ensalada en cuatro platos o recipientes para ensalada grandes.
- Cocine el pollo en un salten antiadherente a fuego medio alto, coloque 2 cucharadas de agua. Cuando el pollo no este rojo por dentro añada la salsa barbecue. Baje el fuego y deje por algunos minutos.
- Divida el pollo entre los cuatro platos, y coloquelo arriba de la ensalada.

4 porciones

Puede acompañrlo con chips de tortillas
Pan de Banana
Margarina o mantequilla

Porción a Servir:

1 servicio de Ensalda Santa Fe
8 chips (tortillas)
1 rebanada de pan de banana
1 1/2 cucharadita de margarina o mantequilla

Contiene: 730 calorías

Remedios Naturales para la Diabetes

Remedios No 1:
El remedio tradicional más famosos con relación a esta enfermedad es la pulpa del Aloe Vera (Zabila) como se conoce en algunos países.

Remedio No 2:

Entre otros los alimentos considerados como benéficos están las alcachofas y salvia. En este sentido, el vino de salvia es excelente para bajar el nivel de azúcar.

Para elaborarlo, se debe hervir100 gramos de hojas de Salvia en un litro de buen vino durante dos minutos. Dejar que se enfríe y colar. Es necesario tomarse un vasito después de cada comida.

Remedio No 3: Para los diabéticos, la infusión de raíz de ortiga es buena, ya que reduce la glucosa en la sangre. Ésta se compone de 25 g de raíz de ortiga y ½ litro de agua. Se pone a hervir la raíz de ortiga en el agua, a fuego lento, durante unos minutos y a continuación se retira del fuego y se cuela.

Remedio No 4: Otros alimentos que ayuden a controlar el azúcar son la cebolla, ajo, alimenos ricos en fibra, pesado, cebada, brócoli, curry, canela, avena, nueces, frutas y verduras.

Remedio No 5: Comer perejil fresco en ayunas.

Remedio No 6: Tomar unas ramas de perejil y macerar en vino blanco toda la noche. Luego, tomar una taza durante el día siguiente.

Remedio No 7: Hacer un cocimiento de hojas de nogal y tomar una taza al día.

Remedio No 8: Lavar pefectamente un manojo de berro y picar. Luego, colocar en la licuadora junto con un vaso de agua. Batir por unos instantes y colar. Tomar este jugo todas las mañanas.

Remedio No 9: Poner en una taza de agua hirviente 1 cucharadita de hojas de nogal, 1 de salvia y 1 de diente de león. Tapar, dejar reposar y colar. Beber 1 taza veces al día.

Remedio No 10: Poner a macerar, previamente lavado, 2 guayabas agrias en medio litro agua. Luego, a la mañana siguiente, colar y tomar esa agua varias veces al día hasta que se acabe la preparación.

Remedio No 11: Hervir durante 5 minutos 2 cucharadas de orégano en 1 taza de agua. Tomar 1 taza diaramente.

Remedio No. 12: Hervir, durante 10 minutos, 3 nopales en un litro de agua. Retirar del fuego y dejar que se enfríe. Beber un vaso de esta preparación 3 veces a la semana.

Remedio No 13: Lavar, partir por la mitad y extraer el jugo de 1 toronja. Tomar este jugo diariamente en especial por la mañana. Si desea puede mezclarlo con un poco de agua.

Almuerzo: Frijoles y Tostadas


1 Lata de Frijoles cocidos
Rodajas de pan Tostado
Margarina
Palitos de Celery
1 barra de Yogurt Congelado

Abra la lata de frijoles puede ser de su preferencia: Frijoles Marrones, Negros, Rojos entre otros. Caliente y sirva una porción con las tostadas y vegetales frescos.
Si no tiene celery, puede usar rodajas de tomates .

Barras de Yogurt Congeladas:
2 tazas de yogurt sin sabor
1/2 de alguna bebida instantanea sin azúcar ( Puede ser: Crystals)

- Mezcla la bebida instantanea con el yogurt
- Ponga en un recipiente, deje congelar por 2 o 3 horas

Porciones para tu Almuerzo:

1 taza de frijoles
1 1/2 rodaja de pan tostado
2 cucharaditas de margarina
2 palitos de celery
1 barra de yogurt cogelado

Contiene: 520 calorías

Rico Desayuno: Panquecas y Tocineta

Panquecas:
1 1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar
1 huevo
1cucharadita de margarina, aceite o mantequilla derretida
1 1/3 tazas de leche descremada

En un recipiente grande mezclar juntos la harina, sal, polvo de hornear y el azúcar.
En un recipiente mediano, batir los huevos con un tenedor. Añadir la leche descremada a los huevos y batir bien.
Añada la mezcla de los huevos a la mezcla de la harina. Mezcla hasta que este todo unido, si la mezcla esta muy espesa puede añadir un poco más de leche.
Cocine en un salten de teflón, a medio fuego, Use aprox. 1/4 cup de la mezcla para cada panqueca. Cuando a la panquecas le empiezen a aparecer pequeñas burbujas, puede voltearlo.
Acompañe con tocineta crujiente y puede reemplazar el sirop por frutas.
Puede hacer 16 panquecas con esta receta.

3 panquecas
2 tiras de tocino
Esto equivale a un desayuno de 370 calorías

- Puede añadirle zanahoria rayada a la mezcla y obtendrá unas ricas panquecas de zanahorias.
- Si desea más fibra, añada 1 cucharada de salvado de trigo a la mezcla.
- Añada pequeños trozos de fresas a la mezcla para un rico sabor a fresas

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Tuesday, August 10, 2010

Acerca del Estrés y Vivir con Diabetes

Cuando las personas son diagnosticadas con Diabetes, ellos a menudo se sentirán preocupados y otros se sentirán deprimidos. Esto es un momento emocionalmente agotador para los diabéticos. Además, se sentirá estresado por saber que tiene una enfermedad muy seria donde la cura aún no se ha encontrado y es una enfermedad que requerirá que cambie su modo de vivir.
Vivir con Diabetes no es fácil. Sin embargo, tiene que recordar que todavía será capaz de vivir una vida normal, si controla la enfermedad con eficacia. Un modo de controlar la enfermedad es viviendo un modo de vida sano, lo que esto quiere decir es, comer los alimentos correctos, entrenarse y tomar los medicamentos que su doctor le prescribió.
¿Sin embargo, alguna vez ha considerado el hecho de que el estrés es también el factor principal que contribuye al control de la Diabetes?. El estrés puede aumentar considerablemente los niveles de glicemia en el cuerpo. Como Diabético, esto no es bueno. Usted tiene que controlar sus niveles de glicemia, ya que su cuerpo no produce bastante insulina para usar la glucosa o que el cuerpo no usa la insulina proporcionada por el páncreas correctamente.
El estrés es básicamente una reacción que el cuerpo examina en ciertas situaciones. Si usted físicamente o emocionalmente esta estresado, las hormonas en el cuerpo son producidas, También, los niveles de glucosa en la sangre aumentan. Esto se llama la Reacción del Vuelo o la Lucha.
No sólo acentúa el aumento de los niveles de glicemia en el cuerpo, pero esto también conducirá a alguien a abandonar su programa de ejercicio. Algunas personas con estrés reaccionan comiendo demasiado así como tomando demasiadas bebidas alcohólicas. Saben que estas cosas proporcionan comodidad a la persona estresada y es importante de que sepa de esto ,sobre todo si usted es Diabético.
Reducir o controlar el estrés es la clave. Un gran alivio para el estrés es el ejercicio. Usted verá que haciendo ejercicio será capaz de reducir considerablemente la cantidad de estrés que usted siente. Y, es también sano para su cuerpo sobre todo si es Diabético, también puede ayudar a regular los niveles de glicemia en el cuerpo.
Ir a sesiones de terapia para el estrés o a clases es muy importante. De esta manera, será capaz de aprender diferentes técnicas que le permitira controlar sus niveles de estrés. Controlando con eficacia el estrés, usted será capaz de reducir las posibilidades de que sus niveles de glicemia aumenten.
Dormir es un reductor del estrés. También, dormir mejora la capacidad del cuerpo de usar glucosa que tarde o temprano bajara los niveles de glicemia en el cuerpo, esto quiere decir, que será menos probable que experimente peligros de hiperglicemia. El mal sueño puede perjudicar la capacidad del cuerpo de usar la glucosa, que es algo malo si es usted es Diabético.
Como puede ver, la Diabetes no solamente es sobre ejercicios, dieta y medicina. Pero, la Diabetes es también sobre el saber como controlar el estrés.
Manejando eficazmente el estrés será capaz eficazmente controlar la Diabetes. Como se ha mencionado anteriormente, la Diabetes es una enfermedad de modo de vivir. Si usted tiene un modo de vida sano, entonces será capaz de controlar eficazmente la Diabetes.
De hecho, las personas que siguen un modo de vida estrictamente sano no necesitará medicaciones en absoluto. Algunos Diabéticos pueden regular los niveles de glucosa en la sangre con Dietas y Ejercicios.


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